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原谅吃货吧,在伊川遇上这样的大盘鸡谁能把持住?

来源:豫融媒 作者:admin 人气: 发布时间:2016-06-19
摘要:北方人,好大口吃肉,大口喝酒,喜面食。由此看来,街头巷口大盘鸡、炒鸡当道不足为奇,这个夏天尤为夸张。三五好友出去约饭如果没约过鸡的话,就感觉跟还没开始过夏天一样。 当今市面上有很多炒鸡店, 有的以名字取胜, 有的以颜值取胜, 有的以情怀取胜,

  北方人,好大口吃肉,大口喝酒,喜面食。由此看来,街头巷口大盘鸡、炒鸡当道不足为奇,这个夏天尤为夸张。三五好友出去约饭如果没约过鸡的话,就感觉跟还没开始过夏天一样。

  当今市面上有很多炒鸡店,

  有的以名字取胜,有的以颜值取胜,

  有的以情怀取胜,有的以辣味取胜。

  但,有一家炒鸡店,豫媒儿觉得它以良心取胜!

  良心,分很多方面——

  良心老板,良心食材,良心品质,良心味道......

  豫媒儿觉得,这家店它都占得有。

  不做宣传,不吹牛逼,不娇柔,不造作......

  就这样静静地开着,

  照样每天人来人往。

  老板马姐说,他家炒鸡用的全是三黄鸡品种最好的活鸡,而且用的调料都是最基础的,不加任何添加剂。

  她有别的产业,做炒鸡纯属个人爱好。

  这时,豫媒儿知道肯定有人会说——

  “呵呵哒,说什么个人爱好,不挣钱你会去做?”

  如果你前两天看了——

  “日本女留学生回家乡卖煎饼果子,称完成儿时梦想”

  的新闻,你就会明白——

  这个世上还真的有很多人在以自己喜欢的生活方式而活

  不关名誉,不关金钱。

  虽然豫媒儿很败家,但也还没达到这个境界哈哈哈~

  

  不过,豫媒儿作为一名资深吃货,

  对于所有老板说的这些话都是听听就过去了,

  可咱马姐实在啊,

  非要拉着我们去参观厨房...

  ◤这就是“本味鲜炒鸡”做炒鸡用的所有调料。震惊吧!就这么简单,全部是家常做饭所需调料。白糖、自磨十三香、盐、花椒、辣椒、葱段、姜片,小伙伴们把厨房翻了一遍,才确信辣么好吃的炒鸡就是用这些简单的调料炒制而成的,在这个食品安全问题甚为堪忧的今天,豫媒儿心里不得不对这家炒鸡店好感无限加分。

  ◤正好有顾客要外带大盘鸡,师傅辉哥现场给我们做了一份。热油之后炒糖色,这就是味道里带了些许甜味的秘密,然后炒鸡,放调料,翻炒几分钟后,加少许水,继续翻炒,至收汁,一份健康美味的炒鸡就完成了。

  ◤没有变态的辣,也没有重口味的咸,鲜嫩的鸡肉香味,带着丝丝甜味和恰好的辣度,入口就感觉踏实,参观完厨房后,更加感觉吃起来毫无负担,健康得狠咧~

  ◤最后来一份手工拉面。手工面的味道一尝都知道,筋道是必须的,裹着汤汁,再撑也要吃一碗!

  

  餐后的草莓冰淇淋,以甜解辣。让怕辣的同学们没了后顾之忧。

  姥家秘制凉皮(米皮和擀面皮当然不能少的噢~),适合爱吃凉皮的小伙伴,酸辣爽口的凉皮儿配合大盘鸡一起吃,贼过瘾了!诺~看凉皮姐多和蔼可亲!~

  运“面”如飞的拉面小哥,让我们再次领略到“中华神技”的博大与神奇!瞧!拉面小哥笑的多“萌”。

  富有爱心的店主,让环卫工在这里也有“家的温暖”。

  夏夜,约上几个好友,相约姥家徕客,品味下清凉冰粥,再小酌那么几杯,悠哉,悠哉!!

  姥家徕客 | 伊川直营店

  地址:伊川县人民东路与新鹏路交叉口(金茂酒店东隔壁)

  人均消费:20元

  停车场:有

  电话:0379-68372188

  营业时间:11:00 am - 2:00 pm丨5:00 pm - 10:00 pm

  有人写过一首诗:夏日在我心中,无非是午后初上的蝉鸣,小荷刚露的尖角,未经风雨的蒲公英,浸水展开的纸玫瑰,和下了皮带面的大盘鸡。

  撰文丨沐然

  编辑丨豫媒儿

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